家常土豆丝汤的做法

家常土豆丝汤是一道家常烹调菜品，口感清淡，汤汁醇香，是一道很受欢迎的菜品。它不仅操作简单，而且食材普遍，营养丰富，有润肤、护发、美容等功效。下面介绍一下家常土豆丝汤的做法。

材料：

1.土豆2个

2.胡萝卜半个

3.瘦肉适量

4.葱姜适量

5.盐适量

6.鸡精适量

7.水适量

步骤：

1.把土豆洗净去皮，切成细丝，放入清水中泡水中，泡去土豆淀粉，否则土豆会煮不烂。

2.把瘦肉切成薄片，放入盐和鸡精腌制10分钟。

3.胡萝卜切成薄片。

4.葱姜切碎。

5.倒入适量的清水，放入葱姜片和瘦肉，用大火煮沸，然后转中火煮5分钟，倒入胡萝卜煮3分钟。

6.最后加入土豆丝，继续煮10分钟左右，直到土豆丝煮烂，为了更好的口感，可以加入适量的盐与鸡精。

小贴士：

1.土豆入锅前一定要先泡水去淀粉；

2.在炖肉的时候，可以将肉泡制一下，一边去腥味，一边可以让肉更加香嫩；

3.胡萝卜的烹调可以多次尝试，煮出的正确口感，便是胡萝卜口感的极致体现。

以上就是家常土豆丝汤的做法，汤汁